Ricardo PereiraO Ministério Público do Rio Grande do Sul deflagrou na última quinta-feira (07/11) , a Operação Leite Compen$ado. O esquema de fraude no leite descoberto no município de Três de Maio tinha como finalidade disfarçar o produto já com a validade vencida. Para isso, duas substâncias químicas foram usadas: a soda cáustica, que tem a capacidade de tirar a acidez, camuflando o leite estragado, e a água oxigenada que pode servir para dar mais vida útil ao leite, ou seja, conservar o produto.
A água oxigenada e soda cáustica, produtos utilizados no leite adulterado em esquema descoberto no Rio Grande do Sul, além de causar danos à saúde, eliminam os principais nutrientes do produto. Segundo o Ministério Público, que investigou a fraude, não há como saber se o leite adulterado chegou a ser comercializado. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) afirma que não tem competência para garantir a qualidade do leite consumido no país.
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Fonte: CanalRural
Foto: Álvaro Bitencourt/Canal Rural