Ricardo Pereira
Os preços do trigo seguem em alta no Brasil, influênciadas pela demanda firme, segundo pesquisadores do Cepea. Com as cotações externas em alta, baixa disponibilidade do produto nos países de quem o Brasil tradicionalmente importa e maior taxa de câmbio, moinhos se voltam cada vez mais para o produto nacional.
O problema é que no Brasil a produção foi menor nesta temporada e uma boa parcela pode ser exportada. No segmento de derivados, moinhos encerraram novembro com capacidade total de moagem. Segundo colaboradores do Cepea, indústrias de pães, massas e biscoitos têm tentado fechar contratos longos, mas as indústrias moageiras ainda não estão realizando negócios para entrega e pagamento com mais de um mês, já que esses vendedores esperam fechar 2012 com novas altas no derivado.
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